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Le Métier de Fleuriste
Le fleuriste procède à la réception, à la transformation (arrangements floraux), à la présentation marchande et à la vente de fleurs, végétaux ou compositions florales. Il peut réaliser une création originale, qui réponde à l'attente du client. Il est nécessaire d'avoir le sens artistique, c'est-à-dire avoir le sens de l'équilibre des formes et des volumes, mélanger harmonieusement les couleurs et les essences.
Statistiques sur les effectifs
Années Scolaire 2006 - 2007
Départements d'origine des apprentis
Répartition par département
- Calvados : 77 %
- Manche : 8 %
- Orne : 5 %
- Autres départements (27,28,30,35,53,54,72,76,78): 10 %
Proportion garçons / filles
- Filles : 56 %,
- Garçons : 44 %.
Répartition par filière
- Fleuriste : 16 %,
- Vente Distribution / Poissonerie : 29 %,
- Hôtellerie Restauration : 41 %,
- Banque : 4 %
- Management : 6 %
- Monétique : 4 %
Répartition par niveau
- CAP, BEP (niveau V) : 59 %,
- BP, Bac pro (niveau IV) : 20 %,
- BTS (niveau III) : 7 %,
- Maitrise (niveau II) : 3 %
Répartition par régime
- Externes : 62 %,
- Demi pensionnaires : 17 %,
- Internes : 21 %.
Répartition par âge
- 15/18 ans : 55 %,
- 19/21 ans : 29 %,
- 22/24 ans : 12 %,
- 25/26 ans : 4 %.
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