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Le fleuriste procède à la réception, à la transformation (arrangements floraux), à la présentation marchande et à la vente de fleurs, végétaux ou compositions florales. Il peut réaliser une création originale, qui réponde à l'attente du client. Il est nécessaire d'avoir le sens artistique, c'est-à-dire avoir le sens de l'équilibre des formes et des volumes, mélanger harmonieusement les couleurs et les essences.
1 Amphithéâtre
L'ICEP CFA dispose d'un amphithéâtre de 104 places.

1 Atelier Fleuriste
Un atelier fleuriste avec une chambre froide est à la disposition des enseignants, apprentis dans le cadre de leur cours de pratique professionnelle.

1 Atelier Poissonnerie
L'atelier poissonnerie avec réfrigération est à la disposition des enseignants et des apprentis en poissonnerie dans le cadre de leur cours de pratique professionnelle.

1 Centre de Ressources
Le centre de ressources est un service d'information et de documentation spécialisé. Les ressources sont réparties en 5 domaines : vente, cuisine, restauration, art floral et enseignement général ( français, mathématique, anglais, droit, économie, hygiène et santé…). Il a pour vocation de développer les connaissances et de former les apprentis aux outils et méthodes de recherche d'information.
Le centre de ressource c'est :
Un espace de 144 m² Plus de 9 000 documents.
Avec des outils informatiques, multimédia :
Les horaires d'ouverture du centre de ressources pendant les périodes de formation à l'ICEP-CFA sont :
Du lundi au jeudi de 9h - 13h et de 13h30 à 17h
Le vendredi de 8h - 13 et de 13h30 à 16h.

1 Foyer Cafétéria
Le foyer est équipé d'une télévision avec antenne satellite et abonnement TPS, de tables de ping-pong.
La cafétéria propose chaque matin des viennoiseries. Des distributeurs de boissons chaudes et froides, et de friandises sont à la disposition des apprentis.

1 Infirmerie
1 Laboratoire de langues

1 Magasin pédagogique
Un magasin pédagogique est à la disposition des enseignants et apprentis vente.

1 Salle de Communication
1 Terrain multisports

2 Cuisines Pédagogiques
2 Restaurants d'application
Du lundi au vendredi pendant l'heure du déjeuner, des repas sont préparés et servis par les apprentis dans le cadre de leur cours de pratique professionnelle auprès des clients internes ou externes à l'ICEP-CFA.
Tous les repas sont servis avec réservation auprès du restaurant "La Source" ou du restaurant "Les Semailles" au numéro de téléphone : 02.31.46.75.52.
Des expositions d'artistes peintres de la région sont organisées régulièrement pendant l'année scolaire.

5 Salles informatique
70 PC sont connectés en réseau et disposent d'une connection internet. Des imprimantes laser, des outils bureautiques multimédia ainsi que des systèmes de gestion de base de données sont à la disposition des apprentis.

ICEP-CFA - 8 rue Claude Bloch - 14053 Caen cedex 4 - T. 02 31 46 75 52 - F. 02 31 46 75 50 - Réalisation : Netskiss