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Centre de Formation d'apprentis des Chambres de Commerce et d'Industrie de Caen et du Pays d'Auge

Le Métier de Poissonnier

Le poissonnier a pour principale activité, l'achat chez un mareyeur ou aux halles, la préparation du poisson, le conseil et la vente auprès de ses clients.

CAP  Vente   Produits d'équipement courant

FICHE METIER

Définition du métier :
En contact proche ou éloigné de sa clientèle, le vendeur permet la réalisation d'opérations commerciales soit en effectuant lui-même l'acte de vente, soit en préparant les rayons du magasin en libre service pour lequel il travaille.

Analyse du métier :
Placé sous l'autorité du commerçant ou du responsable du point de vente ou du rayon, le titulaire de ce CAP accueille et informe le client. Il lui présente les caractéristiques techniques et commerciales des produits, le conseille et conclut la vente. Il propose des services d'accompagnement et contribue à la fidélisation de la clientèle. Il participe par ailleurs à la réception, à la préparation et à la mise en valeur des produits, et, le cas échéant, à leur expédition.

L'option Produits d'équipement courant permet de travailler dans tous les commerces de détail non-alimentaires. L'employé réceptionne la marchandise, la contrôle et saisit les données pour tenir les stocks à jour. Il étiquette les produits, applique les protections antivol, collabore à la réalisation des vitrines et participe à l'inventaire et à la mise en place des opérations de promotion et des soldes.

Qualités requises pour le métier :

  • Sens de l'organisation,
  • Bonne communication,
  • Patience,
  • Attentif.

Formation professionnelle :
Apprentissage dans un magasin pratiquant la vente conseil et formation complémentaire dans un Centre de Formation d'Apprentis.

Insertion/ Promotion :
Ce diplôme a pour vocation l'insertion professionnelle. Cependant, il est possible d'envisager l'entrée en :


Bac Pro Commerce : Responsable de rayon et d'une équipe de vente ou de l'organisation d'un point de vente.

Les perspectives d'emploi sont nombreuses et variées.

INFORMATIONS GENERALES SUR LA FORMATION

Dates de signature des contrats :
Signature entre le 1er juillet et le 30 novembre.

Démarches administratives :

  • Réception des dossiers (par courrier, internet etc),
  • Information à l'ICEP CFA,
  • Statut d'apprenti si le contrat d'apprentissage a été signé avec une entreprise.

Age requis :
16 - 25 ans

Niveau de formation demandé :
Pas de diplôme requis.

Rythme de l'alternance pour cette formation :
1 semaine en centre de formation, 2 semaines en entreprise

Durée de la formation :
2 ans

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