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Le poissonnier a pour principale activité, l'achat chez un mareyeur ou aux halles, la préparation du poisson, le conseil et la vente auprès de ses clients.
Définition du métier :
En contact proche ou éloigné de sa clientèle, le vendeur permet la réalisation d'opérations commerciales soit en effectuant lui-même l'acte de vente, soit en préparant les rayons du magasin en libre service pour lequel il travaille.
Analyse du métier :
Placé sous l'autorité du commerçant ou du responsable du point de vente ou du rayon, le titulaire de ce CAP accueille et informe le client. Il lui présente les caractéristiques techniques et commerciales des produits, le conseille et conclut la vente. Il propose des services d'accompagnement et contribue à la fidélisation de la clientèle. Il participe par ailleurs à la réception, à la préparation et à la mise en valeur des produits, et, le cas échéant, à leur expédition.
L'option Produits d'équipement courant permet de travailler dans tous les commerces de détail non-alimentaires. L'employé réceptionne la marchandise, la contrôle et saisit les données pour tenir les stocks à jour. Il étiquette les produits, applique les protections antivol, collabore à la réalisation des vitrines et participe à l'inventaire et à la mise en place des opérations de promotion et des soldes.
Qualités requises pour le métier :
Formation professionnelle :
Apprentissage dans un magasin pratiquant la vente conseil et formation complémentaire dans un Centre de Formation d'Apprentis.
Insertion/ Promotion :
Ce diplôme a pour vocation l'insertion professionnelle. Cependant, il est possible d'envisager l'entrée en :
Bac Pro Commerce : Responsable de rayon et d'une équipe de vente ou de l'organisation d'un point de vente.
Les perspectives d'emploi sont nombreuses et variées.
Dates de signature des contrats :
Signature entre le 1er juillet et le 30 novembre.
Démarches administratives :
Age requis :
16 - 25 ans
Niveau de formation demandé :
Pas de diplôme requis.
Rythme de l'alternance pour cette formation :
1 semaine en centre de formation, 2 semaines en entreprise
Durée de la formation :
2 ans
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