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Le fleuriste procède à la réception, à la transformation (arrangements floraux), à la présentation marchande et à la vente de fleurs, végétaux ou compositions florales. Il peut réaliser une création originale, qui réponde à l'attente du client. Il est nécessaire d'avoir le sens artistique, c'est-à-dire avoir le sens de l'équilibre des formes et des volumes, mélanger harmonieusement les couleurs et les essences.
Conditions pour l'entreprise
Toute entreprise peut engager un apprenti si l'employeur déclare prendre les mesures nécessaires à l'organisation de l'apprentissage et s'il garantit que :
L'entreprise d'accueil peut recourir à la signature d'une convention avec une autre entreprise afin de compléter la formation pratique de l'apprenti.
Conditions pour le maître d'apprentissage
Le responsable de la formation de l'apprenti est appelé Maître d'apprentissage. Il est désigné par le chef d'entreprise et contribue à l'acquisition par l'apprenti des compétences correspondant à la qualification recherchée et au diplôme préparé en liaison avec le C.F.A.
Le Maître d'apprentissage doit être majeur, offrir toutes garanties de moralité et justifier de compétences professionnelles.
Sont réputées remplir les conditions de compétence professionnelle :
Le Maître d'apprentissage est chargé de la formation du jeune, de son suivi et de son évaluation ainsi que de la coordination avec le centre de formation. A cet effet, il doit participer aux réunions pédagogiques organisées par le centre, et s'assurer du bon déroulement de la formation notamment par le biais du livret d'apprentissage ou carnet de liaison.
Combien d'apprentis peut-on former ?
L'apprenti redoublant n'est pas pris en compte.
Pour certaines professions il existe d'autres dispositions plus restrictives.
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