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Le fleuriste procède à la réception, à la transformation (arrangements floraux), à la présentation marchande et à la vente de fleurs, végétaux ou compositions florales. Il peut réaliser une création originale, qui réponde à l'attente du client. Il est nécessaire d'avoir le sens artistique, c'est-à-dire avoir le sens de l'équilibre des formes et des volumes, mélanger harmonieusement les couleurs et les essences.
La déclaration en vue de former un apprenti
Avant de signer un contrat d'apprentissage, vous devez obligatoirement établir une déclaration en vue de former un apprenti (décret du 18 mai 1994 n° 94398). Cette déclaration peut être concommitante au contrat ou réalisée préalablement à la demande de contrat. Elle vous est adressée par les organismes interfaces (Chambres de Métiers, Chambres de Commerce et d'Industrie et certains C.F.A.).
Elle porte sur des renseignements relatifs au Chef d'entreprise, au Maître d'apprentissage et sur les conditions de formation du jeune au sein de l'entreprise.
Le contrat d'apprentissage
Attention : la conclusion d'un contrat d'apprentissage est un prealable absolu a l'emploi de l'apprenti. ce contrat devra parvenir dans un delai maximum d'un mois a compter de la date d'effet du contrat a la D.D.T.E.F.P., via le service interface.
L'entreprise pourra obtenir le contrat d'apprentissage auprès du service interface dont elle relève. Celui-ci lui indiquera la procédure à suivre.
Faute de décision de refus de l'enregistrement dans le délai de 15 jours à compter de la date de réception du contrat par la D.D.T.E.F.P., l'enregistrement est de droit.
Les motifs de refus d'enregistrement du contrat peuvent être les suivants :
Le service interface assure la diffusion des contrats auprès des organismes concernés (URSSAF, C.F.A, Caisse de retraite...).
Ce dispositif ne dispense pas l'employeur des démarches préalables à l'embauche (immatriculation à la Sécurité Sociale, déclaration préalable à l'embauche, visite médicale d'embauche...).
Droits et obligations des signataires
Le contrat d'apprentissage est un contrat de travail qui donne le statut de salarié «en formation».
Ce contrat écrit est signé par :
Le contrat d'apprentissage comprend des obligations réciproques.
L'employeur s'engage à :
L'apprenti s'engage à :
Le contrat d'apprentissage est soumis aux règles du Code du Travail et de la convention collective dont relève votre entreprise.
Durée du contrat
Généralement, la durée des contrats est de deux années sauf pour les mentions complémentaires, les contrats connexes ou les prorogations (1 an).
Les candidats à l'apprentissage peuvent dans certains cas obtenir une réduction de la durée de la formation. Il s'agit généralement de candidats ayant déjà un diplôme ou un niveau scolaire supérieur à la formation envisagée. La durée du contrat peut être réduite ou allongée pour tenir compte du niveau initial de l'apprenti au vu de l'évaluation des compétences du jeune concerné.
La décision finale est donnée par le S.A.I.A. après avis du directeur du centre.
La période de signature des contrats d'apprentissage se situe le plus souvent entre le 1er juillet et le 30 novembre de chaque année.
Visite médicale d'aptitude
L'employeur est tenu de faire passer à son apprenti une visite médicale d'embauche.
La fiche d'aptitude délivrée par la médecine du travail devra être jointe au contrat d'apprentissage pour enregistrement.
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