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Le fleuriste procède à la réception, à la transformation (arrangements floraux), à la présentation marchande et à la vente de fleurs, végétaux ou compositions florales. Il peut réaliser une création originale, qui réponde à l'attente du client. Il est nécessaire d'avoir le sens artistique, c'est-à-dire avoir le sens de l'équilibre des formes et des volumes, mélanger harmonieusement les couleurs et les essences.
Le référentiel
C'est un descriptif des minima de qualification et de formation inhérents à un emploi donné. Il est constitué de deux parties :
Le référentiel des activités professionnelles
Le référentiel de certification (ou du diplôme) qui recense et décrit les savoirs, savoir-faire et savoir-être nécessaires à l'accomplissement de ces tâches et à l'obtention du diplôme ; il est lié aux référentiels de l'enseignement général.
Ce document inclut les modalités de validation, qui précisent les conditions de déroulement de la formation, le règlement d'examen et les modalités de délivrance du diplôme.
Plan d'action des maîtres d'apprentissage
La fonction de Maître d'apprentissage est exigeante. Elle ne peut être improvisée et doit se préparer.
Avant l'arrivée de l'apprenti, le Maître d'apprentissage doit réfléchir sur la mise en pratique de ses différentes missions et responsabilités. Aussi doit-il établir un inventaire de ce qu'il doit faire pour une bonne intégration de l'apprenti, en particulier au niveau de :
Les C.F.A. ont mis en place des dispositifs d'aide aux Maîtres d'apprentissage dans leur mission de formateur.
En proposant ces formations, les C.F.A. souhaitent instaurer une collaboration étroite visant l'intégration des contraintes des partenaires tout en poursuivant l'objectif du contrat, à savoir l'obtention du diplôme et l'acquisition d'un savoir-faire associé.
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