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Centre de Formation d'apprentis des Chambres de Commerce
et d'Industrie de Caen et du Pays d'Auge
Le Métier de Cuisinier
Le cuisinier confectionne des mets de qualité. Son activité s'exerce dans les restaurants traditionnels ou dans des unités de restauration collective.
Examens et Concours
Pourcentage de réussite aux examens pour l'année 2002-2003
| Formations | Réussite |
| Filière Hotellerie Restauration | |
| CAP Cuisine | 70 % |
| CAP Restaurant | 86 % |
| CAP Services en brasserie café | 78.0 % |
| BEP Restaurant | 49 % |
| BEP Cuisine | 53 % |
| BP Restaurant | 94 % |
| BP Cuisinier | 71 % |
| MC Cuisinier en desserts de restaurant | 83.0 % |
| Filière Fleuriste | |
| BP Fleuriste | 91 % |
| CAP Fleuriste | 85 % |
| Filière Banque | |
| Filière Vente Distribution | |
| CAP Poissonnier | 100 % |
| CAP Commerce | 93.0 % |
| BEP Vente action marchande | 74 % |
| Bac Pro Commerce | 82 % |
| BTS Management des Unités Commerciales | 37 % |
| BTS Négociation Relation Client | 70 % |
| Filière Monetique | |
| Filière Management | |
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