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Centre de Formation d'apprentis des Chambres de Commerce et d'Industrie de Caen et du Pays d'Auge

Le Métier de Cuisinier

Le cuisinier confectionne des mets de qualité. Son activité s'exerce dans les restaurants traditionnels ou dans des unités de restauration collective.

Examens et Concours

Pourcentage de réussite aux examens pour l'année 2001-2002

Formations Réussite
Filière Hotellerie Restauration
CAP Cuisine 39.3 %
CAP Restaurant 54.2 %
CAP Services en brasserie café 78.6 %
BEP Restaurant 51 %
BEP Cuisine 44.7 %
BP Restaurant 58.3 %
BP Cuisinier 55.6 %
Filière Fleuriste
BP Fleuriste 60 %
CAP Fleuriste 76.3 %
Filière Banque
Filière Vente Distribution
CAP Poissonnier 0 %
CAP Commerce 96.6 %
BEP Vente action marchande 75.4 %
Bac Pro Commerce 75 %
BTS Management des Unités Commerciales 60 %
BTS Négociation Relation Client 75 %
Filière Monetique
Filière Management

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